BAGAçO DE GROSELHA PRETA SãO TRANSFORMADOS EM AROMA DE MORANGO SILVESTRE

© Rafael Correia iStock-1348756260 Através do fungo comestível wolfiporia cocos, investigadores transformaram bagaço de groselha preta resultantes da produção de sumo em aroma de morango silvestre. O fungo wolfiporia cocos é um tipo de fungo que decompõe uma variedade de alimentos, até mesmo cascas de chá e cenoura, e que liberta aromas no processo, informa a American Chemical S...

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